Warum Tee aus Georgien? Die Renaissance des europäischen Tees

Wenn wir an guten Tee denken, fällt den meisten sofort China, Indien oder Japan ein. Jahrhundertealte Traditionen, berühmte Teesorten, bekannte Namen. Aber wusstest Du, dass auch Europa – genauer gesagt: Georgien – eine tief verwurzelte Teekultur hat, die gerade dabei ist, wiederentdeckt zu werden?

Und genau hier beginnt unsere Geschichte.

Eine alte Tradition, die fast verloren ging

Georgien – ein kleines Land zwischen Kaukasus und Schwarzem Meer – war früher ein echter Geheimtipp unter Teekennern. Schon im 19. Jahrhundert wurde dort Tee angebaut. Der georgische Tee war in der Sowjetunion ein Massenprodukt und wurde in schlechter Qualität rein maschinell geerntet und verarbeitet.

Doch mit dem politischen Umbruch der 1990er ging viel Wissen verloren. Teeplantagen verwilderten, Maschinen rosteten, und die große georgische Teekultur verschwand fast – aber eben nur fast.

Die Rückkehr der Wildgärten

Heute erleben die georgischen Teegärten eine Renaissance. Und das hat einen einfachen Grund: Weniger ist mehr.

Statt Monokultur und Massenproduktion setzt man wieder auf Handarbeit, Wildgärten und pestizidfreien Anbau. Die Teeblätter wachsen oft auf alten, verwilderten Feldern – das gibt ihnen Charakter und eine wilde Aromatik, die industriell hergestellter Tee nicht bieten kann.

Die Bauern ernten in kleinen Mengen, sorgfältig von Hand. Und wer einmal eine Tasse davon probiert hat, merkt schnell: Das ist kein Tee von der Stange. Das ist Geschmack mit Herkunft.

Warum wir bei Jennifair auf georgischen Tee schwören

Weil wir glauben, dass Tee mehr sein kann als ein Heißgetränk. Er kann Geschichten erzählen. Von Menschen, von Böden, von Blättern. Und Georgien hat all das.

Unser Tee kommt von Familienbetrieben, die seit Generationen mit dem Land verbunden sind. Ohne Pestizide. Ohne industrielle Verarbeitung. Dafür mit Herz, Handarbeit und einem tiefen Respekt vor der Natur.

Probieren ist (fast) wie Reisen

Eine Tasse georgischer Tee ist wie ein kleiner Ausflug in die Hügel des Kaukasus. Du schmeckst die Erde, den Wind, die Ruhe. Das macht ihn so besonders – und das macht ihn zur perfekten Wahl für alle, die mehr wollen als nur Teebeutel aus dem Supermarkt.

Entdecke deinen Tee-Moment

Ob feinherb, blumig, rauchig oder frisch: In unserem Shop findest Du eine handverlesene Auswahl georgischer Teesorten. Vielleicht ist es Zeit für Dich, Tee neu zu entdecken – europäisch, wild und ehrlich.

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